Convegno sul Tartufo Siciliano durante la prima fiera mercato a Chiaramonte Gulfi

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Il Tartufo Siciliano protagonista di un convegno a Chiaramonte Gulfi durante il quale abbiamo parlato della valorizzazione e della tutela di questo straordinario prodotto delle zone montane dell’isola.

La legge di cui sono stato promotore all’Assemblea Regionale Siciliana, la 35/2020, da marzo di quest’anno ha finalmente il regolamento approvato e rappresenta una nuova opportunità di sviluppo e di impresa per i giovani.

Qualcuno, in provincia di Ragusa, ha già cominciato a puntare sulle colture di alberi micorizzati per favorire la coltivazione di tartufi.

L’iniziativa si inquadra nell’ambito della prima Mostra Mercato del Tartufo Siciliano che continuerà anche domani, a partire dalle 10 e fino alle 13 e poi nel pomeriggio degustazioni, showcooking e, in serata, musica in piazza Duomo.

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